{"id":224,"date":"2022-10-07T19:31:44","date_gmt":"2022-10-07T17:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jema7596.odns.fr\/?p=224"},"modified":"2022-10-07T19:31:44","modified_gmt":"2022-10-07T17:31:44","slug":"ferme-larraldea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/briseteia.com\/?p=224","title":{"rendered":"Ferme Larraldea"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/03\/images\/visuelles\/blog\/Silhouette_1_mouton.svg.png\" alt=\"\"><\/p>\n<blockquote>\n<div class=\"sarrera wow fadeIn animated\" data-wow-duration=\"0.5s\" data-wow-delay=\"0.3s\"><span>Les trois filles Oihana, Elorri et Intza ont repris le flambeau de leurs parents, qui leur ont transmis l&#8217;amour de l&#8217;agriculture.<\/span><\/div>\n<\/blockquote>\n<div>\n<div class=\"ebd-block   \" data-type=\"heading\">\n<h2><span>Son m\u00e9tier sur-mesure<span class=\"redactor-invisible-space\"><\/span><\/span><\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"ebd-block   \" data-type=\"text\">\n<p>Elles transforment et vendent leurs produits en direct et adh\u00e8rent aux d\u00e9marches collectives de qualit\u00e9 du Pays Basque\u00a0 : la charte fermi\u00e8re Idoki, l&#8217;AOP Ossau Iraty et l&#8217;AOP vin d&#8217;Iroul\u00e9guy.\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>A Saint Just Ibarre, \u00e0 la ferme LARRALDEA : Oihana et Intza, font du fromage de brebis AOP Ossau Iraty et des produits frais \u00e0 base de lait de brebis (yaourts, breuil fermier), elles font \u00e9galement des confitures et du jus de pomme. Elles vendent \u00e9galement des agneaux et du veau, directement au consommateur.\u00a0<\/li>\n<li>A Ispoure, au Domaine BORDAXURIA : \u00a0Elorri et son compagnon Brice font du vin d&#8217;Iroul\u00e9guy en AOP, sur la ferme natale de son p\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><iframe src=\"https:\/\/youtu.be\/jp4AdvlD9ew\"><\/iframe><\/p>\n<div>\n<div class=\"ebd-block   \" data-type=\"heading\">\n<p>Intza, Elorri et Oihana RECA sont trois s\u0153urs qui se sont install\u00e9es sur la ferme de leurs parents avec des projets de transformation fermi\u00e8re en fromages et \u00e0 terme en vin.<br \/>Nous sommes trois filles (Elorri, Intza, Oihana) install\u00e9es sur la ferme familiale. En 2010, nous avons mis en place la transformation du fromage de brebis sur la feme Larraldea \u00e0 Saint-Just-Ibarre et nous souhaitons faire du vin \u00e0 Bordaxuria \u00e0 Ispoure.<br \/>La ferme Larraldea se situe \u00e0 Saint-Just-Ibarre en plein bourg, au pied du Col d\u2019Osquish et des sources de la Bidouze.<br \/>Notre troupeau de race Manec t\u00eate rousse p\u00e2ture tous les jours et est nourri de c\u00e9r\u00e9ales et de fourrages secs. L\u2019\u00e9t\u00e9, les brebis transhument tout pr\u00e8s de la ferme.<br \/>Avec nos parents, nous partageons les t\u00e2ches au quotidien : conduite du troupeau, fabrication du fromage et commercialisation.<br \/>A Ispoure, nous conduisons les vignes (AOC Vin d\u2019Iroul\u00e9guy) et pr\u00e9parons activement le projet de vinification au futur Domaine.<br \/>Mes produits :<\/p>\n<p>Fromage fermier AOP Ossau Iraty au lait cru Caill\u00e9s et breuil de brebis Agneau-mouton Veau Confitures (pommes Anisa, raisin, fruits rouges, past\u00e8que, coing, prune) Jus de pomme<\/p>\n<p>Mes lieux de vente :<\/p>\n<p>March\u00e9 d\u2019\u00e9t\u00e9 de Labenne March\u00e9 d\u2019Orthez A la ferme<\/p>\n<p>Vente \u00e0 la ferme :<\/p>\n<p>du lundi au samedi, de 10 h \u00e0 12 h et 15 h \u00e0 18 h (dimanche ferm\u00e9)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"style\":\"default\",\"width\":\"default\",\"vertical_align\":\"middle\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"image_position\":\"center-center\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"image_svg_color\":\"success\",\"position_right\":\"480\",\"text_align\":\"center\",\"image\":\"images\\\/visuelles\\\/blog\\\/Silhouette_1_mouton.svg.png\",\"position_top\":\"0\",\"image_box_shadow\":\"large\",\"image_box_decoration\":\"mask\",\"image_loading\":true,\"image_svg_inline\":true,\"image_svg_animate\":true}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"quotation\",\"props\":{\"position_bottom\":\"170\",\"position_right\":\"-320\",\"content\":\"\n\n<div class=\\\"sarrera wow fadeIn animated\\\" data-wow-duration=\\\"0.5s\\\" data-wow-delay=\\\"0.3s\\\"><span>Les trois filles Oihana, Elorri et Intza ont repris le flambeau de leurs parents, qui leur ont transmis l'amour de l'agriculture.<\\\/span><\\\/div>\",\"text_align\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"style\":\"default\",\"width\":\"default\",\"vertical_align\":\"middle\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"image_position\":\"center-center\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"margin\":\"default\",\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<div class=\\\"ebd-block   \\\" data-type=\\\"heading\\\">\\n\n\n<h2><span>Son m\\u00e9tier sur-mesure<span class=\\\"redactor-invisible-space\\\"><\\\/span><\\\/span><\\\/h2>\\n<\\\/div>\\n\n\n<div class=\\\"ebd-block   \\\" data-type=\\\"text\\\">\\n\n\n<p>Elles transforment et vendent leurs produits en direct et adh\\u00e8rent aux d\\u00e9marches collectives de qualit\\u00e9 du Pays Basque\\u00a0 : la charte fermi\\u00e8re Idoki, l'AOP Ossau Iraty et l'AOP vin d'Iroul\\u00e9guy.\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<ul>\\n\n\n<li>A Saint Just Ibarre, \\u00e0 la ferme LARRALDEA : Oihana et Intza, font du fromage de brebis AOP Ossau Iraty et des produits frais \\u00e0 base de lait de brebis (yaourts, breuil fermier), elles font \\u00e9galement des confitures et du jus de pomme. 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