Le magazine

Emo création

Assiettes, tasses, couteaux, fourchettes ou cuillères de l'usine Emo Creations à Narbarte se retrouvent déjà dans de nombreux restaurants. Les chefs louent "l'originalité" du travail de Maria Urroz et la capacité d'ajouter une touche spéciale à leur nourriture.  Son métier sur-mesure Bien qu'elle soit célèbre pour fabriquer des chapeaux en or ...

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Cidrerie du village

Culture et transformation 100% pommes Basques.

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Les saveurs de Kristophine

Déguster des produits simples sans adjonction d’aucun conservateur – à part bien entendu du sucre de canne – ré-initialiser ses papilles au goût du vrai et du bon, telle est notre ambition. Une utopie ? Que nenni ! Nos ressources et savoir faire, notre envie et motivation de partager des saveurs inédites avec les consommateurs gastronomes, tel est notre moteur. Ainsi, nous avons conçu une gamme de produits qui vous y invite ;

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Ferme Larraldea

Les trois filles Oihana, Elorri et Intza ont repris le flambeau de leurs parents, qui leur ont transmis l'amour de l'agriculture.

Elles transforment et vendent leurs produits en direct et adhèrent aux démarches collectives de qualité du Pays Basque  : la charte fermière Idoki, l'AOP Ossau Iraty et l'AOP vin d'Irouléguy. 

  • A Saint Just Ibarre, à la ferme LARRALDEA : Oihana et Intza, font du fromage de brebis AOP Ossau Iraty et des produits frais à base de lait de brebis (yaourts, breuil fermier), elles font également des confitures et du jus de pomme. Elles vendent également des agneaux et du veau, directement au consommateur. 
  • A Ispoure, au Domaine BORDAXURIA :  Elorri et son compagnon Brice font du vin d'Irouléguy en AOP, sur la ferme natale de son père.

Pour en savoir plus sur la ferme LARRALDEA